我穿越到了南宋当大厨 第100章 给熟食定价

“同意，就按姨婆说的那样，猪蹄子四文五一个。那么酱牛肉是怎么卖？按块儿卖？还是切成片卖？”我说。

“我觉得按大小块儿卖，论斤称，多少钱一斤合适？”大勇说。

“可是论斤称有点不现实，咱们需要把它提前半斤、一斤的称好，一斤多少钱，半斤的多少钱，标好价格，一手交钱一手交货省事。”齐伯伯插言道。

真是人多办法就多，那多少钱一斤呢？我说：“酱牛肉二十文钱一斤怎么样？”

“你这个傻丫头，又犯傻了，牛肉多贵呀，生的多少钱一斤？做熟了怎么能二十文钱一斤？”齐伯伯数落我道。

我吓了一跳，觉得二十文钱就够可以的了，没想到还被齐伯伯说我傻丫头。那要是卖太贵了，这些能卖出去吗？我小心地说道：“那齐伯伯您给一个价，我有点儿糊涂了。”

“我看做熟了的酱牛肉至少要三十文一斤。”齐伯伯说完，我眼珠子都快瞪出来了，比我说的价格贵那么多，只见齐伯伯很坦然地坐在那里，好像他蛮有信心的样子。

我又想减两文钱问道：“是不是贵了点？要不然二十八？”

“得得得，就依了你吧傻丫头，不差这两文钱，谁让咱们莹莹心地善良的，这样也好，和气生财。”齐伯伯无奈地说，他知道如果愣把价格抬那么高，我肯定从心里接受不了。

真像他说的那样，我们不差那两文钱。我的想法是怕价格定得太高，遭食客们的抵制，根本没有想自己做这些熟食的成本及所付出的辛苦。

价格定好后，我们就回厨房里过秤、打包，把牛肉分成半斤一包和一斤一包的两种。猪蹄一个包一个包，炖肘子也是，都分别包进一张油纸中。

管家经过这几天的路上奔波，早就累得要睁不开眼，就要睡着了，尤其是还喝了那么多的酒，我劝他说：“老伯，您快点回去休息休息吧，看您的眼睛都快睁不开了。自从您那天走了之后，这里发生了一些事情，回头咱们好好唠嗑唠嗑。还有你们两个也回去休息吧。”

我转过身对两个保镖说道。管家在其夫人的搀扶下，无精打采地走回我们住的院子。保镖也跟着走出餐厅。

他们回来就好多了，看今后谁还敢欺负我们。

管家和夫人，以及齐伯伯和保镖们走了之后，餐厅就剩下我们几个人。我们分头给这些熟食过秤和打包。

我说：“咱们不能都给包起来，一样还得留下一些，给切成小块儿或者薄片，分别放在盘子中，客人们来了之后，好让人家品尝，品尝的好他们才舍得花钱买。”

站在一旁的小红，端着准备去刷的碗，等我说完后，她说道：“让我来切吧，给客人品尝，不能切太大，如果莹莹姐切，肯定会很大的，那样咱们就太吃亏了。”

她说完又冲我使了一个坏笑，我无奈摇摇头道：“好吧，这事归你来做，不过你得把碗刷完了再说。”

“放心吧，这碗里没有什么油，很好刷的，马上就刷完。”

小草累了一早上，她说：“我也跟着大勇他们一起打包吧。”

“好，还有小婵，你也跟他们一起打包。富贵，你把这些牛肉给切成大小块，然后过称，一斤的是大块，半斤的是小块。有的多点少点差不多就行，别相差太多了，假如半斤的，就多给半两，一斤也多给几钱儿都没关系，咱们做生意，千万不要让人说咱缺斤短两。”

“那莹莹姐，不是我切肉吗？”小红刷着碗，耳朵却听着我们这边说话。

我说：“你切的是让食客试吃的肉，还嫌弃我切的大呢，你忘了？”

“哦，我还以为他抢了我的活呢。”

“我不管你，反正是你们俩的，谁干什么，你们自己安排。”

厨房里总共六个人，其中有四个人是两对，只有我和小婵在这里给他们当陪衬。现在不像刚开始那样了，人家两个女孩儿都有了意中人，自己去玩亲亲了，把我晾晒在一边，我也无所谓，你们幸福就好，反正我也不是你们这个朝代的人。早晚是要离开的。

快到中午的时候，我们的工作才算告一段落，唉，真累呀，明年说什么也不弄这些玩意了，做好每天的饭菜就行了，想吃，给自己的人做一些就行。

我心里有点不平衡。确实是啊，干嘛没事给自己制造压力？钱挣不到多少，累却受得很多。

最后厨房里只剩下大勇和富贵两个人在做收尾工作，我们几个女孩子提前走出了餐厅。回到住处，我鞋都没有脱，就躺下了，先直直腰，腰就要断了似的。

管家眯糊了一小觉就醒来，毕竟岁数大了，觉也少，眯糊一下就行。

他一醒来，就让小婵来叫我。

我还没有歇过来，有点儿懒得起来，小婵站在我旁边说：“莹莹姐，你是不是累了，要不然我回去跟俺爹说一声，没有什么急事，回头再说。”

“先别介呢，让我再躺几分钟，我的腰都快折了。你说咱们这么样地干，有什么用？也挣不了几个钱，都要把人累死了。明年说什么也不做熟食了。”

“是啊，可是你行吗？到时候又忘记今天的累了。”

“你提醒我不就行了？”

“我提醒你，你听吗？”

“听，一定听。你拉我一把，唉，还得去见你那个当官的爹。”

小婵噗嗤一声笑出了声：“姐姐竟拿俺爹开玩笑，他哪里是当官的爹呀，不是跟咱们一样普通百姓吗？”

“哎呦，你可不知道，你爹在宫里的时候，可威风了，也不像现在这样爱说话。那时候，见到他，比见到皇上还恐怖。整天绷着个脸，没有一点儿笑模样。不过，你爹一直对我还不错。”

“我记得，那天我给傻皇上做糖醋鱼，你爹看见了，馋得要命，问我：可不可以给我留一点尝尝，我都好久没有吃鱼了。我说没事，我还剩下一条整的，都给您。把你爹给乐坏了。从那以后，就跟你爹混熟了，你爹可没少吃我给傻皇上做的饭菜。”

“莹莹姐你真逗，为什么总叫傻皇上呢？”

“他就是傻嘛，缺心眼子。人倒是不错，不像历届皇上那样凶狠残暴。他就是一天到晚吃喝玩乐，不理朝政。把一切大权交给一个叫贾似道的人，还有他的四个妃子负责春夏秋冬四季的政务工作。所以如今的宋朝就要灭亡了。”