我穿越到了南宋当大厨 第205章 为参加美食大赛决赛做最后的冲刺

和我一起参加美食决赛的选手，是一家名不见经传的小餐馆老板。

这家小餐馆可以用我们现代的流行语叫苍蝇馆，小到餐馆内只能安放两张小方桌子的地方。

他家的菜肴主要以家常菜着称，无非就是做一些粉丝菠菜，麻婆豆腐，等等，这家餐馆甚至于连宋嫂鱼羹都没有做过。

那么他凭借什么跻身进入决赛的呢？

不能小看人家小餐馆的老板，如果他没有过人的本领，肯定也不会参加美食竞赛，也更不可能进入决赛。

真不能小瞧人家，没准还是一匹所向披靡的骏马呢。

我也不想去研究人家是怎么进入决赛的，更不想去研究人家决赛中的参赛作品，只想踏踏实实做好自己应该做的就行。

我的决赛参赛菜肴还有一道备选的没有展示出来过，那就是炖羊蝎子。

鸿轩大哥和涓涓嫂子的婚礼足足热闹了一天，接下来我便开始着手准备参加决赛要参选的菜品。

慕容峻和月儿决定参加完我的美食决赛再回去。他们这一趟西塘之行过得很充实。尤其是月儿感到非常满意，她从跟慕容峻结婚以来，还是第一次出远门。

这一趟远行，既观看了我的美食初赛，复赛，接下来还有观看决赛。更是参加了鸿轩大哥和涓涓嫂子的婚礼。所以等她回去以后，可有的说了，够她说半年的。

再加上小草和大勇的归来，这下我们餐厅的人全都到齐了，是自餐厅开办以来，人员最齐全的时候。

我问小草：“那你公公婆婆跟你们一起回来，他们在陕北的家怎么办？”

“什么怎么办？就他们那也叫家？破窑洞都快塌了，四处透风，幸亏我们回去的时候还是夏天，这要是冬天还不把人给冻死。我跟大勇商量，那个破窑洞咱们不要了，就扔在那里，谁愿意住就住去吧，反正也值不了几个钱。”

“是这样？他们一家这么多年都是怎么过来的？想想就可怕。”

“是啊，所以我们一再要求公公婆婆跟我们走，开始他们还不愿意，说破罐值万家，什么都不舍得扔。可是一到咱们这，他们就傻眼了，没想到西塘是这么美的地方，再一看咱们的人都这样友好，他们俩高兴得都睡不着觉。”

“可能是换了一个新的地方，两天来，我婆婆说他们夫妇俩都没睡好，每天晚上都望着天花板发呆，数着星星度时辰。”

“也是，幸亏你们把他们给带来了，让他们好好在咱们这享受享受，等过几天生活习惯了，再带他们出去转悠转悠。”

我跟小草正唠叨着，大勇的父亲走过来冲我说道：“打扰小姐俩一下，你看我能干点什么？不能整天闲着，这样会闲出病来的。”

我笑着说道：“大叔，您放心，这里的活多的是，不会让您太闲的。这几天先熟悉一下环境，干活不着急。”

“我在家的时候干惯了，这两天也歇得差不多了，你就给我派点儿活干，这样我在这里待着心里也踏实。”

“那好吧，您就先跟富贵去帮助餐厅买菜，熟悉一下线路，以后就您自己一个人出去购买了。”

“那好，就这点活儿？买回来做什么？”

“大叔您真是闲不住呀，行，您买回来后，再有时间就帮助餐厅打扫卫生，您看怎么样？”

“中，就先这么着，俺先去跟富贵采买去，回来就打扫卫生，放心吧，一定让咱们餐厅窗明几亮。”

说完，他就去找富贵，我让富贵多买点大葱回来，今天除了炖羊蝎子，再炒几盘葱爆羊肉。前几天做过，挺受食客欢迎的。

富贵高兴地带着小草的公公走了出去。这个陕北老汉有史以来第一次出远门，一出来就是上千公里的路程，来到一个陌生的世界，他才知道原来世界这么大，自己一直憋在家乡那块面朝黄土背朝天的地方，都不知道天外有天。

他看到什么都感到新鲜，人们穿着打扮也不跟陕北人一样，就连说话都比陕北人甜。

他跟在富贵的后面，游走在一家一家的店铺，他那拘谨和没见过世面的样子，让人看了发笑。

他甚至连大面额的钱都没见到过，走着走着他想起了女儿小红，那么小小的年纪就被送到了宫里，孩子这一路是怎么走来的？想想都心疼。

他紧跟着富贵，唯恐一不留神走丢了。

买了几捆大葱，又买了几颗大白菜，还有白萝卜和一些干料，他们就回来了。

离下午餐厅开门还有一点儿时间。

小草给孩子喂完奶，把孩子交给婆婆，也早早过来。

好长时间没有做饭了，都有些生疏。

她看到我在剥葱皮，马上过来帮忙，问我剥那么多葱皮打算做什么。我告诉她做葱爆羊肉，还有炖羊蝎子。

她都没有听说过羊蝎子几个字，说实在的，我也是一知半解。但是为了参赛，为了能做出与众不同的美味佳肴，我也是拼了。

大勇帮我把一条一条的羊蝎子剁成小块，又放入凉水中，把水烧开，焯一下。

再把羊肉切成薄片，放点精盐、胡椒粉和淀粉腌制一下。

所有食材都准备好后，客人也该来了。

我告诉小红和小婵，在前面接待的时候，尽量让客人们点葱爆羊肉和炖羊蝎子。我好听听食客们对这两道菜的反馈。

果然客人一听羊蝎子，都感到新鲜，很多桌的客人全都点了这道菜。也有一部分客人点的葱爆羊肉。

菜单一送进厨房，我先把羊蝎子炖上。然后就炒葱爆羊肉。

葱爆羊肉这道菜做法最简单，食材也用的不多。

就分三个步骤，便可制作出一盘香喷喷的葱爆羊肉。如果点这道菜的人多，还可以一锅炒出好几大盘。

主要做法是将切好的羊肉片装盘备用，斜切大葱段，姜切成丝。

锅中放油，油热后，放入姜丝煸炒，放入羊肉片、精盐、酱油煸炒。

临出锅时，放一点香菜，点几滴醋即可。