我穿越到了南宋当大厨 第206章 莹莹成为西塘地区的美食博主

炖羊蝎子和葱爆羊肉这两道菜都很受食客们的欢迎。但是决赛上需要准备两道参加决赛菜肴，至于哪两道，还需要食客们投票。

南瓜羊排和萝卜羊排汤，也都同样很受欢迎，经过反复推敲，决定还是南瓜羊排和葱爆羊肉参加决赛比较合适。

这两道菜从颜值和味道上都更胜一筹。虽然制作简单，但是经典都是从最家常、最简单的食材和制作中得来的。

我带着这两道准备参赛作品的食材来到了决赛现场。

决赛场地还是设在在西塘县大厅内。我跟另一位参加决赛的选手，都早早来到现场做好了参赛准备工作，只等裁判员一声号令就开始制作。

在现场观战的人把整个大厅挤得水泄不通，他们大部分是来看热闹的，还有一部分是给我和另一位选手助威的。

裁判官看到大家都到齐，他使劲吹了一声号子，比赛就开始了。

我先制作的是南瓜蒸羊排，按照制作顺序，先剥两头大蒜，把它给捣成蒜末，再在锅里烧一汤匙热油，浇在蒜末上，这道食材准备好了，就把它放在一边待用。

我又开始切南瓜，先把南瓜皮去掉，把瓤掏出来，然后把它切成小段，码放在盘子四周。

接着将羊排剁成一指长短的段，放入点淀粉，用手将其抓匀，再用清水冲洗干净，这样容易把羊排中的血水去掉。

然后再把蒜末撒在羊排上，用手搅拌，将每一块羊排都沾上蒜末。再撒上一些淀粉、酱油、精盐、白糖，继续抓至羊排上都均匀地沾上淀粉，把羊排码放在南瓜中间，上锅蒸四十分钟，关火后再在锅里闷一会儿。

趁这工夫，我又开始准备葱爆羊肉的食材。不到十分钟，这道葱爆羊肉也做好了。

当我把两道菜肴都端到评委席上，那位选手也将他的菜肴端了上去。

经过十几位评委和观众代表们的品尝，以我制作的南瓜蒸羊排获得参赛菜品的第一名。

我也因此被评委评选为本届本地区的参赛冠军，冠以西塘镇美食博主称号。

我成功了，终于实现了我穿越到古代，成为美食博主的愿望。

虽然只是本地区的美食博主，我已经很知足。因为我所做的美食能够得到专业人士认可，是对我最大的鼓励。

西塘地区虽然不算太大，但是该地区的美食，在全国美食界还是有一定地位的。

最后，评委又宣布一个好消息，说让我再接再厉，后天还要代表西塘地区参加全国的美食竞赛。

就在大家为我高兴欢呼庆祝之余，一个身影默默地离开参赛大厅，那是管家。

他在阳间的时日不多，终于看到了我获得本地区美食博主称号的这一刻，为我高兴的同时也知道他马上要离开我们大家。

我想到他身边去，又不能，只得默默地注视着他的背影。

我知道人死了是不能复活的，但是他的灵魂还在。他看到了我今天所取得的好成绩，应该替我高兴，也感到欣慰才对。

我们分乘三辆马车回到餐厅。管家一直闷闷不乐，不说话，也不走开，只是跟大家待在一起，他的心里在想什么，谁也猜不透。

后天就要参加全国的美食竞赛，我的参赛作品还是那两道菜肴吗？不行，还要继续创新。

参加全国的美食竞赛，没准参赛的人会更多，我不能总躺在以前创作的美食上面。也不能只做羊肉，牛肉也一样。

比如萝卜炖牛腩，孜然羊肉，涮羊肉都可以。

对，我再准备两道用牛羊肉制作的菜肴。

一道的萝卜炖牛腩，一道是涮羊肉。

据说元世祖忽必烈就特别喜欢吃涮羊肉，而且涮羊肉还是从他那里发明的呢。

据传说，当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日人困马乏，饥肠辘辘，他便想到了要吃点儿羊肉。还没等伙夫把羊宰杀完，前方探子便飞奔进帐报告说敌军已经逼近。

厨师急中生智，炖羊肉肯定来不及了，便飞刀切下十多片薄肉，放在沸水中，搅拌几下捞出撒上盐。 忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，旗开得胜。

庆功宴时忽必烈想起了他打仗时吃的羊肉片，再让厨师给切一些羊肉片，配上酱料，将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“就叫‘涮羊肉’吧!”从此”涮羊肉“就成了宫廷佳肴。

如今他又率军推翻了南宋，建立元朝，我想他虽然贵为元朝始祖，但是他吃的涮羊肉肯定没有我做的好吃。

涮羊肉好吃的秘籍，最主要的是在蘸料，如果蘸料调好了，这道涮羊肉就算大功告成。

我在现实生活中，家里经常吃涮肉。我们现代人吃的涮羊肉都是从超市买来切好了的羊肉片。

在古代没有那么多先进的设备，只能自己把刀磨得锋利些，再把羊肉切成薄片。

正好月儿还没有走，她听说我还要继续参加全国的美食竞赛，跟慕容峻说再在这里多待几天。我便问月儿：“月儿，你们家经常吃涮羊肉吗？”

月儿听我这样问她，马上说道：“我们家也不经常吃，但是我很喜欢吃。我们家主要吃孜然羊肉和羊肉萝卜汤。莹莹姐炒的葱爆羊肉很好吃，回去我要让大厨们每天都给我炒一盘吃。”

“另外，我还差点忘了，元世祖忽必烈喜欢吃涮羊肉，我父亲说他还陪着一起吃过呢。”月儿像想起了什么似的补充道。

也是，她父亲现在是大都元帅，过去跟元世祖一起打过仗，坐在一起吃顿饭那还不是家常事？

我心里更有底了，这回参加比赛，就带羊肉，不做牛肉了。

做一道孜然羊肉，一道涮羊肉。

到那天把这两道菜的食材都准备好，调料现场去调，羊肉片也到现场去切。现在我就让大勇帮我把菜刀磨得锋利些。

管家不知道什么时候来到我身边，他阴沉着脸，像是哭过，语气却很温和：“莹莹，这两天好好休息休息，不要太累，养足了精神好去参赛。”

我看了看管家，真想叫他一声爹，可是不能，系统一直在盯着我。我只能叫他老伯。

“谢谢老伯，我会注意劳逸结合的，您放心吧，等我的好消息。”