京华小厨娘 第一百九十七章 腊八节

聊过茭白漕油，两人又聊到了冬菜和咸菜上。

“街坊们都说悦泠酒家的咸菜腌的好，不咸不淡，空口吃，或者当做下做菜都是不错的选择。”

幸而陆西泠还有把持着几分矜持和清醒，不至骄傲过满。

“那都是夏天时候，眼下店里做的都是些容易存放的小菜，诸如白菜、荠菜之类的。”

“便是白菜冻的也比别人家的好，瞧着颜色，色白如玉，简直就是秀色可餐。”

咳咳——

陆西泠抿着唇。

刘郎君倏忽意识到自己说了什么，莞尔也笑了起来。

可他夸的皆是食物本身，并没有夹杂其他含义，说出口时神情也可坦荡自若，仿佛在说寻常无比的事情。

不过为了避免不必要的麻烦，刘郎君选择将胸臆挥洒在纸上，而不是抒发在嘴上。

如此安全又可靠。

陆西泠笑道：“无妨，小女倒是不介意，就是怕客人们误会了郎君。”

尤其是那些还未出阁的小娘子们。

刘郎君点点头，道：“待刘某编着好这本游记，便可烧给阿娘看了。”

原来是个孝子。

陆西泠说不出什么感觉。

子欲养而亲不待恐怕是每个成年人午夜梦回时最深的疼痛了。

“想来这位刘郎君的娘亲该是位慈母。”董大成说道。

豆芽摇摇头，对此另做别种看法。

陆西泠也觉着无论作为母亲的人如何，母子深处的感情是改变不了的。

这感觉从何而来呢？是因为她曾经在某平台看到的新闻？

太久远了，当世的事都记不住，何况从前？

“看天色又要下雪了。”豆芽幽幽道。

扒栗子的手一顿，陆西泠望向窗外刮起的旋风，道：“是啊，这已经是今年的第三场雪了。”

下了那么多雪，也不知道那人什么时候能回来。

别是路上又出什么问题了才好。

梁辰抬起一眼又默默垂了下去。

“前几天给三殿下的府上送饭，听说二殿下率领的军队已经往回返了，本来粮草是不够撑到回城的，好在半路遇见了原先被北疆阻挡在外的军需队伍，起码他们不会饿肚子了。”

陆西泠偏过头微微一笑。

不管了。

吃饱了不想别的。

俗话说过了腊八就是年，这个腊八他们且得好好过。

在本朝，每逢腊月朝廷便要举办围猎，以文武百官捕获的禽兽来祭祖宗。

除此之外，洛水边上还会举办牙祭来祭祀，祭祖先，祭百神。

不过那都是外人的做法，自家关起门来就照自家的安排走。

家人们说素日里吃肉吃的太多了，今日已经不稀吃了，那就该做点别的。

腊八粥、腊八蒜、灶糖都提前准备好。

“灶糖要过两天才用的着，要买的这么早吗？”理科小能手梁辰如是道。

陆西泠笑着说：“早点吃不好吗？一年没吃了，你不馋？”

“馋！”豆芽咧嘴笑道：“早吃早享受！”

陆西泠点头道：“对！”

家里的小账房都没意见，所以，主厨反对无效。

对于灶糖这种食物，陆西泠也想亲自试试，毕竟古法制糖在后世可是险些要失传的技艺。

“烤鸭也用果木，蒸糯米也要果木，果木还真是好东西。”豆芽凑近闻了闻蒸好的糯米糊，直起身煞有介事的摸了摸下巴。

“果然不大一样。”

“哪里不一样？”陆西泠问道。

“说不好，又甜香，还有树脂香，普通柴火和这个的味道可比不了。”

陆西泠点点头。

说的像那么回事。

准备完毕，就得开始熬汤了。

陆西泠头一回感觉这般紧张。

灶糖的糖浆跟平时熬糖不一样，火候小了糖汁就会变得稀，火候太大汤汁又太容易拉碎，所以熬糖这一步陆西泠得亲自上。

可做菜是一回事，熬糖又是另外一回事了。

她不禁想起了自己在庆帝面前谈论的烹饪与制饼一说，竟然一语成谶了。

她陆西泠还真不是做糕点师傅的料。

算了，红安白案可有其能嘛，谁让她在烹饪界太出彩呢，做人，不好太完美。

只可惜，给未来公公的腊八礼没了。

梁辰和魏三看着一锅接着一锅熬出问题的糖浆倒是松了一口气。

若熬成功了，后续拔丝的可是他们俩，那可是个体力活，很是费腰。

陆西泠瞄着家里的两个厨子，别以为她不知道他们心里在盘算着什么。

不想出力那是不可能的，出去跑腿的活儿就交给他们了。

陆西泠留在家里熬腊八粥。

腊八粥这种食物各家各户做的都不一样。

《东京梦华录》记载寺庙要选用胡桃、松子、乳蕈、柿栗等小巧食材熬制成腊八粥，用以反赠回施主之家。

药店则是用虎头丹、八神、屠苏等中药材做成腊药，赠送给前来买药的百姓。

而陆西泠要做的是寻常人家的腊八粥，但又和寻常人家不同，如此才好区分哪一碗是悦泠酒家的腊八粥。“红枣、血糯米、黑米、花生、赤小豆、莲子、薏米、桂圆肉。”

点清食材，陆西泠系上围裙熬煮。

煮是最简单的了，添水看锅就成了，陆西泠接下来要想的是它的量够不够。

公主府、永王府、叔父三家必送，如今又多一个时不时来蹭饭的三殿下。

这便是四盅了。

剩下的就是食客的。

还要再加上兰园的，对对，还有老师那也要准备，老人家吃不吃另说，不准备他们可是要闹脾气的。

对上司，尤其是现任上司，你可以把生意当做生意而已，但眼里无视领导的权威算怎么回事？

这么一想，陆西泠一个头两个大。

熬不完……

根本熬不完……

“噗嗤……”砂锅笑了一声。

“啧。”

陆西泠一个眼神过去，灶台边上坐着的小豆芽猛的直起身子攻击了火苗。

方才她不是睡着了，而是被香迷糊了。

闻着八宝的味道，小孩儿的嘴里就立刻生一种甜甜腻腻的感觉，这感觉直冲头颅，将她的清醒搅和的没了三分之二。

这可比之前吃的血糯米粥好吃闻百倍。

可是，对豆芽来说，之前的血糯米已经香摔她了，这口黏黏糊糊的腊八粥要是吃进嘴里，还不得当场……

快过年了，阿泠开会时强调过不能乌鸦嘴。

豆芽拍拍嘴，顺便咽了三口唾沫。

“阿泠，明儿咱们要去宋大人府上过节吗？”