回村吃席，我成了大厨 第35章 佛跳墙

这一幕看的王帆都懵逼了。

心说这不就是叫花鸡和三套鸭的结合体吗？

不过说起来也算有创意。

可能也算是大胡子运气够好，这鸡肉总算是焖熟了。

杰瑞刘拿餐刀尝了尝，点点头。

“嗯，还不错，鸡肉很嫩，还有红薯和芭蕉叶的香味，腌料调制的也非常好。给你晋级！”

“谢谢老师！”

大胡子都已经做好了被淘汰的准备，可没想到，杰瑞刘竟然给他晋级了。

他激动的原地转圈大喊大叫，杰瑞刘瞪了他一眼，这才让他安静下来。

上台后，大胡子一把抱住王帆，激动的在他脸上狠狠亲了一口。

“小兄弟，我过了！过啊！！！”

王帆被搞的一阵尴尬。

这时候，陆续也有晋级的选手上台了。

让王帆意外的是，之前的秀、徐娇，还有两个神态相反的女子，竟然都晋级了。

晋级区的50人，人人高兴，可站在台下的这些选手，却如丧考妣。

不过这种心情，很快就随着曹不凡的开口而打破。

“接下来，我们将进行第三轮比赛，你们晋级的这50人，比赛结束后，会淘汰掉30人！”

听了这话，之前被淘汰的选手立马心里就平衡了。

而晋级的选手，此时又突然紧张起来了。

等礼仪小姐更换了需要的东西后。

曹不凡又对所有人鼓励道。

“第三轮比赛结束后，成功晋级的人，你们将获得自己的特制围裙和专属刀具。”

顿了顿，曹不凡继续宣布比赛规则。

“本次比赛的项目是！还原菜！我面前放着的，就是本次你们需要还原的菜品——福寿全！你们每个人都有5分钟的时间进行观看、品尝，然后需要自己去后厨挑选食材，在两小时内，将这道菜进行还原。

我们会在比赛结束后，选择20位还原度较高的选手进行晋级！”

比赛开始。

趁着选手在厨房拿菜的功夫，曹不凡给观众开始讲解。

“福寿全是道古菜，距今已经有400多年，所谓福寿全，是有吉祥如意、福寿双全之意，当年这菜只有皇帝才有资格吃……”

曹不凡絮絮叨叨，可等这些选手拿着菜即将回到自己位置的时候，他却突然开口道。

“861号选手拿了番茄……咳，咱们福寿全的材料里好像并没有这个材料啊，所以大家一定要看清楚食材啊，拿错了，可就太可惜了啊！”

这话一出，几乎所有人都变了脸色。

这特么不明摆着提醒861号选手吗？

就连旁边的杰瑞刘和楚阳都对视了一眼，脸上露出了不悦！！！

要说最厉害的，还得是直播间兄弟们。

“这861号选手摆明了就是关系户啊！谁有她的资料？”

“按图片网上一搜就有，这特么是福满楼总裁的女儿庞柳！我曹！”

“福满楼可是餐饮行业的泰山北斗啊，这个庞柳会做饭吗？”

“会不会不要紧，要紧的是人家有钱有关系，很明显，曹不凡应该是被收买了啊！”

“还好，还有楚阳和杰瑞刘呢，不然这破节目就没看的必要了！”

“你以为这世界还有好人吗？这些选手里有个叫徐娇的，你去查查是什么身份！”

“徐娇是皇家御膳房的接班人，是国厨徐师傅的亲孙女！”

“我曹！照你们这么说，这特么全是黑幕啊？”

“唉，可惜这个1号了，厨艺这么好，遇上一群关系户……”

……

随着时间流逝，很快！

“报告，我做好了！”

王帆又是第一个举起了手！

他将盘子端了上去，三个评委看了、尝了之后，却又是出现了不同的反应。

曹不凡仍然是外行看热闹，笑着摇头。

“这道福寿全虽然做的是色香味俱全，但和我们还原的菜品相差较大啊……”

他话还没说完，就听杰瑞刘摇头否定。

“虽然不是福寿全，但这才是正宗的福寿全。”

旁边的楚阳也点点头。

“是的，这才是正宗的福寿全。”

所有人听的一头雾水，等吊足了胃口，楚阳才对所有人解释道。

“这道福寿全呢，刚才曹老师讲了一点来历，但有些地方不太对，其实这道菜创造于1899年，当时是一个官员请上司吃饭，为了巴结上司，他就用陈年酒坛装了鸡鸭鱼肉进去，取名福寿全。

不过这只是最原始的福寿全，也就是我们今天比赛的福寿全，让大家还原的目的是为了降低难度，不然直接还原佛跳墙的话，估计你们全都要淘汰。”

说到这，楚阳看了看王帆做的佛跳墙，表情有些尴尬。

假装咳嗽了两声，又接着说道。

“我接着说啊，后来这福寿全啊流落民间，经过上百年的改良，最后在一家叫聚春园的菜馆发扬光大，当时有一大批学子在此吃饭，当福寿全上席之后，香气四溢，一个才子醉意朦胧诗兴大发，当场就吟出了‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’，所以后来人们就把福寿全叫佛跳墙了。

而1号选手所做的，就是福寿全改良后的佛跳墙！而且做的非常出色！”

杰瑞刘也点点头附和。

“之所以没让大家还原佛跳墙，就是以为佛跳墙难度特别高，就拿食材来说，正宗的佛跳墙除了福寿全这才材料之外，还多了鱼翅、鲍鱼、刺参、鳖裙、鱼唇、鹿筋、鸭珍等数十种材料，除此之外制作难度也更大。”

说完，杰瑞刘又看向王帆问。

“你做这道佛跳墙时，觉得哪个环节最难？”

王帆想了想。

“我觉得应该是火候吧，佛跳墙的食材太多，火候如果控制不到位，可能做不熟，也可能把汤汁熬干，即使你控制到位，因为食材数量多，到最后可能也会出现有些食材煮的太烂，有些则夹生等问题。”

杰瑞刘和楚阳对视一眼，两人刚想宣布王帆晋级。

可就在这节骨眼上。

曹不凡不答应了。

“呵呵，两位老师说的非常好啊，不过……咱们比赛的规则是……还原福寿全，而不是佛跳墙啊，这明显是跑题了啊，我觉得……略有画蛇添足的意思啊。”